滑蛋嫩餃 @ 六*小橘

上禮拜回娘家，帶回來了好多「噗丫水餃」，
為正在減肥的我們增加了菜色。

重點是減肥，本來想做鍋貼煎餃的，
馬上被６拒絕了，因為要放油呀，哈
我再３保證絕對無油料理，６就讓我放手去玩啦～

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材料：
冷凍水餃20顆
蛋 2顆

作法：
1.將冷凍水餃排勻在平底鍋鍋底，開火。
2.加入半碗熱水，加蓋悶煮。
3.大約3分鐘，打開看餃子們都白白澎澎大，用手摸餃子折已經變軟就是熟成啦！
（如果餃子還沒熟，水就沒了，就再加熱水就好）
4.鍋內餘水留下一些，太多的倒掉（也不要全乾哦），再將打勻的蛋液均勻淋上。
5.圓晃鍋身，讓蛋液均勻流滿鍋底，收乾水，蛋液也都熟了就可以起鍋了唷！

裝盤後淋點醬油，撒點香鬆，就很誘人。*滑嫩嫩*

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橘子拿著相機拍照，
謝妹，６的工讀生，問說要交作業呀，怎麼在拍照，
橘子說，要拍起來才有改進空間呀，
結果謝妹也拿起了他的手機，說他也要拍，沒看過醬子煮的。
真是太口愛啦！

最開心的是，６驗收成果超滿意的，
蛋和餃皮質口感滑嫩一致，
咬下還有Ｑ彈的肉饀，我也超滿足的啦。